Jenkin’s (Valencia)

Avenida Cortes Valencianas, 20
Valencia
Tel. 961 678 963
www.eatjenkins.com

Aprobado raspado (gracias a Jose)

Hamburguesería de moda, tres locales ya en la city y siempre a parir. Si hay que ir a alguno, vete al de Cortes Valencianas porque el de Blasco Ibañez… vaya tela. Ese típico sitio en el que aun no te has sentado y ya están deseando que te pires… ese típico sitio en el que la camarera va tan acelerada que es como ver a un mono en una chatarrería tirándolo todo… ese típico sitio.

Ya sentados en la mesa…
– Teneis reserva?
– Si, ya nos ha sentado tu compañera
– A que nombre?
– xxxx xxxxx
– Y ya lo sabéis?
– No, acaban de sentame hace 10”
– Vale
– ¿Y de beber ya lo sabeis?
– Yeeeeee, tranquiiiiiiiiila, déjame vivir joder

Todo esto transcurre mientras otra trabajadora en la mesa de al lado trastea con su móvil junto a una lata de piña en conserva y un brick de leche de almendra. Todo bien…

La oferta gastronómica de este sitio es lo esperado, quizás puede llegar a pasar el corte en algunos aspectos o al menos superar a otras cadenas similares del rollo Foster’s, Tony Roma’s… Las carnes que pasan por el Josper, son lo mejor de la carta Jenkin’s. Sin ser una maravilla, pues ni los puntos de cocción de las burgers, o el truco de “tres tonos” en los cortes de carnaca no se ve por ningún lado, al menos, si cierras los ojos, podrían llegar a aprobar.

Lo demás es bastante flojo, tirando a la calidad de un KFC. Sin ir más lejos, los nachos… una platerá de totopos de bolsa (cual doritos) con mucho topping pero na de na. Para ser los mejores nachos mexicanos que vas a comer nunca como reza la manteleta… pues hombre. Igual si no has comido unos nachos en tu puta vida, pues si, serán los mejores.

Como digo, las carnes, con ese toque ahumado, incluido en las (pedazo) alas de pollosaurio es de agradecer, así que, déjate de entrantes tipo aros de cebolla o similares porque no valen para nada. Dedica tu tiempo a la burger, a un rib eye o un corte de chuleta y aunque en casa lo puedas hacer mejor, te sentirás algo satisfecho.

Lo peor de todo, el servicio. Muy pocos camareros y poco resolutivos. Además, suelen ir bastante desbordados, incluso con el local a medio gas. Se forman largas colas de gente en la puerta, se olvidan de tu mesa con bastante frecuencia… pero aún así, no quiero terminar la reseña sin pedir un aumento de sueldo por Jose, el chico calvo y fortachón que está en la puerta del Jenkin’s de Cortes. Su control sobre la terraza, reservas, cola de recogidas y atención de glovers es simplemente perfecta. Chapeau compañero. No puedes hacer más.

Richard y Diego además de ser enormes fisicamente, se les ve buena gente, pero aún así deberían tomar nota en lo que pasa en algunos de sus locales.

Lo mejor: Algún leve sabor a brasa a lo lejos
Lo mejorable: Reducir la carta urgentemente…
Lo peor: …y poder especializarte en algo

Jenkin’s
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